如何成为真正的白酒藏酒者?
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现阶段,随着白酒越来越成为一种我们在日常生活当中的时尚和风趣,我们在各种场合都少不了来点白酒喝,可是白酒有品质的好坏,我们又将会怎么定义白酒的品质呢?对于白酒的藏酒,我们知道,白酒就是一种我们所倡导的时尚,在这之前,我听闻过一个故事,是说一位酒厂的老保管员,储藏着一瓶年近十载的白酒,厂长与慕酒而来的地方权贵周旋困难,打算让保管员开启一缸藏酒,谁料缸一打开,轮番而来的各方人马再难抵挡,四缸酒全数散尽。那本是预备再藏十年的老窖佳酿,因为时间和香气带来的美名,终于功亏一溃了。所以收藏白酒,要有比白酒瓶子更硬的耐心,刚强的隔开世界,将美酒珍存到合适的时间,这才是一个真正的白酒酒者必须具备的精神和素养所在。
对于白酒收藏以及如何成为一个真正的白酒酒者,在我看来,我个人偏向于用心和细心的结合体。在我们生活当中,有熟知的一种说法是,酒是液体的*金,这只是收藏界的一种热闹的说法。事实是,当前形势下的藏酒,除了理财投资外,还有很多出于个人偏好、文化传统以及偶然因素进行的白酒收藏。而且有些收藏行为不仅无意短期变现,也不追求长期投资,而只注重代际相传。我有一个朋友意外地将当地最普通的西凤酒储存了二十多年,开了一瓶,那酒香,绵软柔滑,涌入肚里,沁人心脾。这才是真正藏过的美酒,给我们不一样的美味和体会。
由上面的那个例子,以及我们许多酒友在多年来的经验之中可以看到,对于收藏白酒,是一件非常低调的事情,我们可以吧白酒像一个孩子般的宠爱,然后在恰当的时候,不为名利来品尝一下这个美味,我们就可以体味到酒入豪肠的那份洒脱和惬意,我们是白酒的感悟者,更是生活的体验者,只有品味了白酒,做一个白酒的酒者,我们才会真正体会到白酒的境界。