如今的中国人买菜的时候啊，可是十分纠结，听说有的地方生姜是用硫磺熏的，油条是地沟油炸出来的，这可怎么买啊。蔬菜专买没化肥的，肉只买散养的。听说有一些比常规产品贵几倍，可是是特供绿色无污染产品，也果断买……
在食品安全上，中国人可谓操碎了心。国人已经习惯了货比N家才能买到合心意的放心食品，但让他们万万想不到的是，在澳洲，超市刚买的蔬菜就能直接放进口吃！
澳洲*府是怎样保障当地食品的安全的呢？
第一、完善的食品安全保障体系
澳洲有一系列的食品安全保障体系。拿超市来说，给大超市供货的厂家必须有国际认可的审核公司认证的供货资格证书才可以给超市供货，而这边的超市也都有自己的审核体系。虽然国际认可的审核公司会定期去厂家审核检查，但超市也会不定期地去供货厂家检查他们的作业流程、卫生状况等，确保供货食品符合标准要求。同时*府部门也会不定期派检查员去超市暗访，发现问题经确认就会对超市进行严厉处罚。另外这边超市食品的标签也有严格规定，必须标清楚添加剂、保质期、重量、过敏源等。不合格产品要及时召回，而且召回力度大，召回体系健全。
第二、严格的餐饮业监管
在澳洲的餐厅就餐，想去洗手间的话，必须要经过厨房。在中国，很多人都讲，如果你去了这家餐厅的厨房走一转，你多半就不想吃这顿饭了。在澳洲，你经过厨房时能看到的就是整洁干净的厨房，还有穿着统一制服工作的厨师。这边的餐馆都有经过严格培训的自己的食品卫生监察员，来监管食品的进货、餐馆的卫生、菜品的温度、保质期等指标，*府部门对餐馆的一些细节也有详细要求，比如洗手池、水温、洗手液、纸巾的设施是否齐全，有没有蟑螂、老鼠等影响健康的动物，以达到*府要求的标准。
第三、高昂的罚单
澳洲的饮食虽然不是百分之百的安全，但绝大多数商家都会为顾客着想，从细节上注意食品卫生，另外，这里严管严罚也是保证食品安全的一个重要措施。几年前，墨尔本一家相当知名的华人餐馆在汤里发现了蟑螂而被顾客投诉，随后*府的食品检查员在对这家餐馆进行卫生检查中发现向顾客出售不卫生以及不符标准的食品，这家餐馆最后遭到起诉并罚款7万多澳元以及停业整顿的重罚。位于西澳珀斯的Rockingha市，曾经向麦当劳开出过一张高达20万澳元的天价罚单！原因是在麦当劳店内被发现有违反食品储藏标准、店铺清洁条例的情况，紧接着又被发现有“在店内喂养动物和宠物”的行为。可以看出，对澳洲的食品安全，他们有着零容忍的态度。
在这样严格的监督机制下，澳洲超市里刚买来的蔬菜直接拿来吃自然是没问题，所以国人也别太过惊讶了，毕竟对澳洲人来说，这仅仅是标配。