齐鲁网济南7月4日讯日前，济南等46个城市被列为垃圾分类工作重点城市。当垃圾分类不得不成为每个人生活中的规定动作时，这座城市应该如何应对呢？
很多人没有意识到的是，在家庭日常生活垃圾来源当中，餐厨垃圾占到了相当大的比例。当下主流的生活垃圾处理方式无非是填埋和焚烧，而目前济南市的垃圾填埋已近饱和，焚烧成为垃圾处理的首要选择。而在前端垃圾分类并没有做到位的情况下，不可避免的存在该烧的不该烧的最后都只能一烧了之，而导致一方面垃圾焚烧面临的环保压力增大，而资源的回收利用率降低。
记者日前在章丘区采访了两家垃圾处理企业，同样是餐厨垃圾，不同的处理方式导致了不同的结果，而要让这些垃圾选择更好的处理模式，前端的分类尤为重要。
为什么养殖这么多蟑螂？因为餐厨垃圾我最爱吃
厨房里的剩菜剩饭处理不及时，就很可能会招来“小强”（蟑螂），这是很多市民特别是女性在家务方面感到最毛骨悚然的事情。而在位于济南市章丘区宁家埠的一家企业，却成功利用蟑螂这种“贪吃”的特点，将收集到的餐厨垃圾吃干榨净，变废为宝。
在济南巧宾生态养殖有限公司，10亿只美洲大蠊正在享受着自己的美丽人生，在这里不需要惧怕人类的捕杀，也没有天敌威胁安全，更不需要四处奔波讨生活……在这里，它们居住在顶配的“豪宅”中，四邻八乡和谐共处，恒温恒湿的优良环境。
这样的生活有什么意义？答案就在开饭的那一刻揭晓。
早上，一辆装载着满满餐厨垃圾的专业运输车辆抵达了这里的第一个车间。随后，被人类抛弃的剩菜残羹统一倾倒入一个垃圾池中。经过简单过滤液体之后，工作人员将其中掺杂的玻璃、塑料等物进行简单分拣。剩余的有机物随后经过挤压、击碎等环节处置成粘稠状，再根据蟑螂等口味加上锯末等可以调节黏稠度等位置，随后，这些“大餐”通过管道输送给两侧养殖区里的蟑螂。
用餐的时间到了！原本躲藏在波纹板构成的隔断中的蟑螂纷纷围到就餐区，开始大快朵颐。
“一只蟑螂每天要吃掉相当于自身体重5%的食物。”济南巧宾生态养殖有限公司董事长李延荣告诉记者，自从8年前注意到蟑螂喜欢餐厨垃圾的特点之后，他就一直开始考虑如何利用这一条件将餐厨垃圾进行无害化处理。
除了能吃，作为处理餐厨垃圾小能手的美洲大蠊还有喜欢群居的特性，这就使得集中高密度养殖成为可能。同时，这些家伙还不挑食，不管什么酸的辣的还是油的照单全收。
“目前我们的日处理能力已经达到了50吨。”记者了解到，目前该企业的餐厨垃圾来源主要是章丘区辖区内的家餐饮企业、高校食堂等单位，同时，来自历城区和高新区的部分餐厨垃圾也会运送到这里来处理。
美洲大蠊的生命周期在一年左右，从幼虫时代就可以参与垃圾处理工作。成虫死亡后，虫体会进行收集，随后做成蛋白质饲料添加剂，粪便则会作为有机肥料使用，真正让餐厨垃圾消于无形，发挥价值。
“目前我们跟国内20余个地方都已经有合作意向。”李延荣告诉记者，他还计划在济南再建设3处这样的垃圾处理中心。在他看来，如果普通家庭的餐厨垃圾也能够分类收集，他这一模式将发挥更大的作用。
餐厨垃圾在这里得到了完美解决，但并不是全部。除了前述的单位能够做到相对完善的餐厨垃圾收集，普通居民还很难做到在前端的分类。这就导致，事实上相当大比例的餐厨垃圾尚无法通过这样的方式进行处理。
那么那些没有分类的餐厨垃圾去哪里了呢？
餐厨垃圾对我最没意义可是我只能烧掉
同样是在章丘区，位于高官寨街道的章丘绿色动力再生能源有限公司是当地刚刚投入使用不久的垃圾焚烧发电项目。
进入厂区，闻不到任何异味也听不到噪音。在这里，每天有吨的垃圾被用于焚烧发电。
垃圾车进场后，将收集的垃圾倾倒入巨大的垃圾池，再经过5天左右的发酵时间，一个巨大的“爪子”就将垃圾抓去投入焚烧炉。
“目前我们所有的生活垃圾都可以通过这种方式进行焚烧，同时排放标准达到欧盟标准，不会对环境产生危害。章丘绿色动力再生能源有限公司总经理潘正秋告诉记者。
记者注意到，由于垃圾车进入以后是直接将垃圾倾倒准备焚烧，中间并无再进行分拣的过程。这就意味着，无论是可回收、不可回收、还是干湿垃圾，事实上都进行了一视同仁的处理。
不同种类的垃圾对焚烧发电项目有什么影响么？“其实我们最讨厌的就是餐厨垃圾。”潘正秋给出的答案跟李延荣是完全相反的。
潘正秋告诉记者，在目前焚烧的垃圾种类中，餐厨垃圾热值最低，发电效率也就最低。同时由于餐厨垃圾中各类液体相对较多，还有可能对设备造成损害。
“虽然我们现在什么都可以处理，但是如果能够做好分类的话，应该是有助于提高发电效率和减轻环保压力的。”潘正秋说，目前该企业每天发电量50多万度，同时燃烧的残渣还可以用作建筑材料。
窥一斑可知全豹，记者走访的这两家企业，在各自的垃圾处理领域内都取得了非常好的效果。有关人士向记者透露，目前济南市生活垃圾中餐厨垃圾的比例达到了一半左右，这就意味着，如果能够做到有效分类，将大大减轻终端的处理压力，也有利于资源的更高效利用。