餐饮卫生一直是个痛，到底该怎么去防治
最近频频出现餐饮店被举报吃出蟑螂等事件，一博主发图称在星巴克饮品中喝出“活体”蟑螂，发现时该博主已经喝了一半了，这可把博主恶心的，立刻上传社交网站为自己讨一个说法，在互联网的激素传播下，星巴克口碑遭受巨大打击。
前段时间的山姆会员店也受到举报称“从鳗鱼里吃到蟑螂”
这样的事情层出不穷，这让同受蟑螂烦恼的餐饮店挠头，打不死的小强该如何消灭？餐饮店的卫生该如何解决？
首先我们需要了解蟑螂的特性和传播途径，知己知彼百战不殆嘛！
蟑螂分为卵、幼虫、成虫三个阶段，最喜欢生存在黑暗潮湿的缝隙中，尤其是食物丰富的地方，如灶台旁，洗手池的缝隙，放置餐具的储物柜等等....爬行速度快。
这也是餐饮店为什么蟑螂特别多的首要原因。除此之外，它们还是一种群居性生物，繁殖速度非常快。如果你在某个地方发现了一两只蟑螂，那可能在附近的缝隙中隐匿着上百只蟑螂。
蟑螂的高发期是在四五月份天气逐渐炎热的时期，他们开始活动、繁殖。直至夏天爆发式出现蟑螂。
蟑螂喜欢在晚上活动，白天一般很少见到它们的身影，晚上它们会到处爬行，被爬过的食物和经常使用的灶台很有可能会被污染。如果，在一家店里白天也经常发现蟑螂，那这家店里的蟑螂情况将是特别恐怖的。
那怎么样才能预防蟑螂爆发呢？
我们可以从四个方面控制蟑螂
从环境入手
环境的脏乱程度是可以直接关系到蟑螂会不会大规模爆发，蟑螂可以通过下水道、墙边缝隙等直接入侵的。
雌性蟑螂的卵鞘也会依附在它爬行过的物品上，被动进行二次转移，这说明了蟑螂有极大的可能会被从一个地方带入另一个地方。
为防止这种境况，可以堵住缝隙，同时及时打扫卫生、清理灶台。从来源上杜绝蟑螂。
2.用物理方法诱捕蟑螂
用蟑螂喜爱的甜食作为诱饵，放在蟑螂粘板中，放在经常出没蟑螂的地方，进行诱捕。
这个适用于不可用药物的区域
3.使用灭蟑胶饵
把胶饵点施在蟑螂经常出没的缝隙处，胶饵不仅可以消灭食用胶饵的蟑螂，它最显著的作用是可以通过转移带给其它蟑螂。
可以实现一杀一整窝。
但它也是需要周期的，所以可以重复进行，直至完全消灭。
4.通过药物喷洒
这一项需要谨慎选择，小则没什么实质性的作用，重则可能会影响人们的身体健康。因为是药物喷洒，它的效果非常好，但是药三分*，建议大家一定要请专业的人士。按照标准去执行。尤其是餐饮店食品健康至关重要。
喷洒药物时需要密封的状态，关闭门窗，蟑螂在受到刺激的情况下会四处逃窜，开始前在每一个角落都喷洒药物防止蟑螂逃离现场。
这四种是常见且有一定作用的灭蟑螂方式。
如果蟑螂灾情不重要的话可以从预防下手，食品灶台卫生情况等及时清理，防止气温回升蟑螂繁殖。
如果出现了蟑螂四处溜走的情况，就需要注意了，谁也不想在准备食物的过程中看到蟑螂的存在，如果不小心被客人看到了，可能就会流失一个客户。
如果蟑螂已经随处可见那就需要注意了，可以去找寻一些专业的消杀公司来进行处理，专业又安全，还有一定的保障。
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最近频发的因食品卫生被举报的新闻，互联网速度传播速度快，食品安全至关重要。口碑不易，且行且珍惜。