没错！今天我们要讲的就是一种新型食用油，它的原材料就是让人一听到它的名字就自动起生理反应的昆虫—蟑螂！这种食用油和我们日常吃的由各种植物提炼成的食用油一毛一样，甚至营养价值更高！
普通蟑螂.jpg注意，这其实并不是一次恶趣味的实验，而是一项研究项目，虽然还在实验阶段，但是已经得到了一些成效。先不要觉得恶心，这里要注意一点的是，蟑螂油所使用的原材料蟑螂，并不是出现在我们家中，或者垃圾桶周边的蟑螂，这种蟑螂一般是美洲大蠊或者德国小蠊，而是一种和它们同属一科目，但是完全不一样的另一种蟑螂，它的学名叫做杜比亚蟑螂。
杜比亚蟑螂.jpg要知道地球上的人口一直在缓慢的增长，一时半会并不会突然消失一半人，因此食物的供给是否足够，一直都是一个问题，虽然我们的袁隆平爷爷发明出了高产的稻谷，减少了世界的饥荒问题，但是在其他方面，诸如蛋白质的补充上，在未来是可能出现危机的，那么为了解决这一问题，一直以来都有一个解决方案，就是食用昆虫。
因为昆虫是世界上数量最多的动物，种类非常多，多样性也十分的丰富，并且养殖起来也不困难，一直都有学者建议人们降低对肉的摄取，改吃虫子的话，无论是耕地的使用面积，还是温室气体的排放都会减少，并且其实有很多地区都有吃昆虫的习惯，虽然我们现在大部分人都不吃昆虫，但是食用昆虫这个行业已经开始诞生了。
油炸蟋蟀.jpg杜比亚蟑螂能够用来炼油的很大原因是因为它们的油脂含量十分大，差不多有50%左右，要知道这个比例已经跟脂用猪差不了多少了，不仅如此，杜比亚蟑螂体内的油脂类型也多种多样，除了杜比亚蟑螂，其实还有很多种种类的昆虫可以炼油，它们的脂肪中甚至还有必须从食物中获得的的一些元素。
虽然已经有蟑螂油被提炼出来，但是还未有用这种油做成的料理出现，不知这种油应用在料理上，又是何种滋味啊！