“三只蚊虫炒盘菜”、“蚂蚱能做下筵席”……这是云南十八怪中人们耳熟能详的体例。云南很多地域的人都有吃虫的嗜好，变害虫为好菜，化虫豸为可口，因而虫豸都由于油煎以后，焦脆鲜香，而成为了可口的下筵席。但是，真实用虫子做成的虫豸宴你敢吃吗？云南墨江在端五节特性长虫街宴。昨天，这个特殊宴席的10道菜品正式出炉，凉拌蚂蚱、油炸甲由、小瓜煮蜂蛹、素炒飞蚂蚁、油炸蝎子、油炸九香虫……你敢吃吗？你想吃吗？
1油炸甲由
勇气指数：☆☆☆☆☆
甲由，要吃它还真须要很大勇气。食用甲由糊口在无菌室中，以蔬菜、瓜果为食。将甲由去翅，用沸水烫洗后油炸，参预辅料翻炒。
2素炒酸蚂蚁蛋
勇气指数：☆☆☆☆☆
酸蚂蚁别名*蚂蚁。蚁卵味甜，含有充分的卵白质，洗净后可煮汤、素炒。
3素炒飞蚂蚁
勇气指数：☆☆☆☆
白蚁俗称飞蚂蚁。将飞蚂蚁去翅洗净，可直接参预辅料下油锅举办翻炒，也可用油煎炸，撒上椒盐便可。
4油炸九香虫
勇气指数：☆☆☆☆
九香虫别名臭屁虫，由于虫子有臭液，需把幼虫倒入40度左右的温沸水排出臭液，以后用冷水清洗清洁，沥干水汽，下锅油炸，撒盐便可食用。
5油炸摇头虫
勇气指数：☆☆☆
摇头虫不少人都不熟识，学名叫苎麻夜蛾。将摇头虫放入锅中煮一遍，滤干水，用冷油煎炸至香脆，出锅后撒上椒盐便可食用。
6油炸水蜈蚣
勇气指数：☆☆☆
水蜈蚣别名爬沙虫，体内沙子较多，需先用水浸泡使其吐出体内杂物，以后洗净滤干，油炸至香脆便可。
7油炸蝎子
勇气指数：☆☆
蝎子含有布局胺类物资蝎*素，尚有溶血性卵白质，但经高温毁坏，*性裁减，因而油炸蝎子*性不大。
8凉拌蚂蚱
勇气指数：☆☆
信任不少人都吃过蚂蚱。将蚂蚱去翅、足，洗净，油炸后拌入佐料便可食用。
9小瓜煮蜂蛹
勇气指数：☆
采用新鲜嫩南瓜，将其切丝放入油盐连同蜂蛹一同大火烧开煮熟，韵味奇特。
10油炸竹虫
勇气指数：☆
竹虫的保守烹制办法为，先将竹虫用沸水焯后，沥干水汽，下锅油炸，起锅后撒上椒盐便可食用。
怎样样烹制事后的虫子，也没那末恐怖了吧，看起来还挺好吃的。这个假期来云南过一个不相同的端五。
（都市时报）
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