最近*磊是频频上热搜，但都不是什么好事儿，让小鱼君难免担心，*磊这么多年的人设要坍塌了？
其中有一件事就是他和孟非合开了一家火锅店，但是价格却令人吐槽不止。
锅底最少八十块起步，看到菜品更是不知如何下手。新鲜的毛肚是一份，和牛是一份，虽然好东西这个价格也是可以的，但是据吃瓜群众说一盘只有几片而已，可谓是价格高分量少。
有网友在大众上面晒出了点菜的单子，我看了看，四个人就花了一千多，而且都还是点的很便宜的菜，鲜毛肚这种都不敢点。
其实小鱼君觉得吧，明星开店就是卖个明星效益，价格高还有人消费，证明一个愿打一个愿挨嘛！但是如果价格高，卫生品质不过关，那小鱼君只能说，这就是你明星的不对了！！
说到明星餐厅问题，大家第一时间想到的肯定是前不久被曝光用牛血冒充鸭血的包贝尔餐厅。有记者从包贝尔火锅店打包3份鸭血送检，检测结果显示都是牛血。而“鸭血”加工点工人称：“送的时候已告知餐厅是牛血，但结算票子上写的鸭血，因为餐馆让按鸭血签。”
包贝尔曾说：“首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。”但是自己的餐厅却出现了用牛血冒充鸭血这事儿。
虽然包贝尔第一时间出来道歉，但是小鱼君去网上搜了搜，明星对于开餐厅这件事真的很热衷，而且很多都像包贝尔的餐厅一样，多少有点问题。
如今明星们最喜欢的副业有两个，一是参加真人秀，另一个就是开餐厅。目的很简单，就是捞金。
从明星扎堆的北京上海到南京、重庆之类的二线甚至三线城市，明星餐馆遍布全国。餐厅种类很多，火锅店、家常菜、饺子店、甜点店、日料店等，锁定的消费族群一般都是社会大众。
但是明星餐厅一般都是开得火死得快，其中不乏爆出“丑闻”被关停的餐厅。
田亮、叶一茜年在华贸开了家餐厅“靓厨”，被称为“镇店之宝”的是日式拉面，他们经常在这里宴请圈内好友，但餐厅后来被曝并未获得营业许可，在开业到被举报时一直无照经营，后来“靓厨”被工商部门要求暂停营业。
年，赵薇投资的乐福餐厅在北京三里屯开业。赵薇当老板自然是餐馆活招牌，一时间生意非常火爆，更有王菲等艺人前来捧场。但时隔不到一年，餐厅不仅关门大吉，而赵薇也惹来纠纷，原因是餐厅欠下供货商16万货款未付清。
在赵薇店关停的时候郭德纲的“郭家菜”在三里屯热闹开张，上下两层楼面积达平方米，内部还搭建舞台，定期安排相声表演，该餐厅曾火爆一时。但只开了三年，年5月黯然停业，问题出在了低性价比上，网友对“郭家菜”的评价多半是：价格太贵、性价比低、口味不地道、除了名气没有其他的。
年，孙楠参与出资的海鲜自助餐厅因经营不善关门，顾客办理的会员卡的消费者无法使用，供货商也收不回货款，大股东出走，餐厅员工讨要工资无门，受害者还打出了“孙楠还钱”的横幅。
年*和Angelababy的奶昔店开业，根据*在开业时候时候说的，预计在两年内开—家分店。然而三年过去了，依旧是两家店。据说一杯奶茶就要48元，重点是口味还一般。
不食人间烟火的周董也开了一家餐厅，同样有有很多网友都吐槽餐厅的食物不好吃，盘子也破。不过这家餐厅可没他前一家餐厅惨，年的时候，周杰伦在台湾的餐厅被指蟑螂陈尸沙发，卫生情况令人担忧。
当然，也有口碑好的餐厅，比如梁天开的梁家菜，网友一致好评，梁天有时候也会亲自下厨！真的很难得。
很多人会问，为什么明星热衷开餐厅？
究其原因：许多当红明星都知道演艺事业总是起起伏伏，把现有的资本运作起来投资副业，才能确保不会坐吃山空。纵观各类产业投资，餐饮业通常是明星投资副业的首选。明星投资餐饮业的原因，不外乎投资成本可控、资金回笼快、回报率高。
相对于股市、房产等投资渠道，餐饮业的入行门槛较低、易上手。此外，人气是最大的优势。明星老板的光环，让餐厅一开业便吸足了眼球，后期的宣传费用也省了不少，在餐厅数量几乎呈饱和状态的现在，最怕的就是没人知道。
加上明星本来人脉就广，应酬饭局多，吃喝宴请、饮茶会友，去哪家吃不是吃呢，还不如去自己家。
相比普通餐厅，明星餐厅有更多的资金支持。十万、百万的投入对于明星来说，并不困难。有资金的支持，餐厅一般不会在短时间内关门。
那为什么明星餐厅又死得快呢？
明星经营的餐厅在粉丝的群体效应带领下，开业初期会有不少赶时髦的消费者捧场。但一家餐馆只靠粉丝的支持可以撑下来吗?答案是否定的，人气只能顶一时。
一家餐厅要能长期生存，最重要的就是抓住回头客，而味道才是吸引客人回流的主因。客人最终会回归理智，选择性价比高、口味好的饭馆用餐。此外，一个餐厅的服务品质，很大程度上决定了顾客是否会再度光顾。
明星赶通告拍戏都没时间睡了，能亲自管理餐厅运营的更是少之又少，他们多以入股的形式，做挂名老板。明星由于无暇查问餐厅情况，导致经营一片混乱甚至惹下一身官司。
由于明星很少出现在店里，餐厅的“明星光环”只会越来越弱，餐厅与明星似乎失去了关联，到最后对粉丝的吸引力将消失殆尽。
那些能够长期经营的明星餐厅，共同点之一都是明星对餐厅事务的参与度高，争取亲力亲为。比如上面我们说梁天开的店，他有时候甚至会亲自下厨，还有任泉经营的几家餐厅生意都不错。任泉曾说过经营餐厅的要诀是事必躬亲，从把控预算、选址、购材、施工到品菜，都由他独自完成。
事实上，明星绝大部分都不具备餐饮管理和运作的经验，也不懂市场规律对定位、选址、出品、运营团队等关键环节把握不准，这也是很多明星餐厅失败的原因。
民以食为天，餐饮的本质是良好的口味、适宜的价格、安全卫生和优秀的服务。如果不回归餐饮本质，而只是一味地消费明星名气，那只能带来“一次性消费”，最终明星餐厅会因难以留住消费者而被市场抛弃，甚至连这个明星都会被粉丝抛弃。
如果你的偶像来厦门开餐厅，你会去消费吗？哪怕很贵！
┃内容来源：凤凰娱乐、财经网、网络综合
┃图文编辑：小编夕颜
┃商务合作Tel：
┃转载授权请联系u1
《往期精彩内容推荐》
7月厦门有这15件好事，第一条就让你省钱！
27岁就得癌症，他的经历引起无数网友共鸣
直击内心！等老娘生完孩子，我也要这么浪
月薪以下的人，这些心酸你一定经历过
福建高考分数线出炉，分就可以上本科！
老板说了，你点个zan
小编就能涨一块钱工资~
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇