厦门同安全域实行管控
所有酒店、饭店等餐饮场所取消堂食服务
据人民网9月14日消息，厦门市同安区应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布第5号通告，决定对同安区全域实行管控。该通告相关规定于年9月14日17时起实施。根据通告，厦门市同安区实行居民格实行居民小区（村）闭环管理，设立卡口,进行24小时值守；快递、外卖等实行“无接触”配送，物品统一放置到各小区（村）指定的存放处；暂停各类群体性聚餐活动；全区所有宾馆、酒店、饭店等餐饮场所暂时取消堂食服务；全区所有商场、超市、农贸市场等基本生活物资供应场所在同一时段的接待量不得超过最大承载量的50%等防控措施。至于，关于厦门市同安区几时可以解除管控，将根据当地的疫情情况来决定。（人民网）
团餐君曰：前不久，郑州、南京陆续开放堂食，餐饮人好不容易松了一口气，结果福建又爆发了疫情，餐饮人真的太难了。—?—
湖南一专科学校连续被曝食堂卫生问题9月12日、15日、16日连续有学生向媒体投稿，表示湖南幼专食堂卫生问题频繁出现，头发、苍蝇、“虫子”这些还只是“营养餐”，更离谱的是还有人吃到过塑料、创口贴，在网络举报之后学校后勤满嘴谎言，拒绝承认问题，在回复里面“睁眼说瞎话”。至到9月16日，学校发布通告，称关停两个学生食堂并整改。（凤凰衡阳）
团餐君曰：经营者药严格规范食堂卫生管理，否则将自食其果。—?—
食品柜老鼠乱窜，柜台多处有蟑螂？紫燕百味鸡因食安问题致歉
近日，有上海市民反映说紫燕百味鸡沪光路店的商品橱窗里面惊现老鼠乱窜，随后紫燕百味鸡就此事发布声明致歉。
9月15日，紫燕百味鸡就“紫燕百味鸡食品柜里老鼠乱窜”一事表达歉意并表示，该店已停业整顿、并全力配合有关部门的调查，共同查找老鼠出现的具体原因、加强食品安全管控，加大检查和处罚力度，严厉查处违规行为。
（新民晚报）
团餐君曰：作为一家即将上市的熟食连锁品牌，发生这样的食安问题，确实令人担忧。品牌资讯—?—中石化易捷再加速布局餐饮业
根据新华网消息，近日，中石化易捷与好伦哥、九毛九、西贝、西少爷、小易灵兽5家餐饮企业签署战略协议，创新餐饮消费新模式，将在加油站商圈提供更优质的餐饮服务。
此次餐饮合作，也是中石化易捷继与肯德基合作的“加油吃鸡”汽车穿梭餐厅模式、自主创建的“易捷咖啡”品牌等餐饮业务上又一探索和发展。
（红餐网）
团餐君曰：未来，是否会有更多的跨界巨头入局餐饮行业，我们拭目以待。—?—
百胜中国智能运营中心落户苏州9月1日，苏州高新区与百胜（中国）投资有限公司签订合作协议，标志着百胜中国智能运营中心项目正式落户苏州。
根据协议，百胜（中国）投资有限公司在苏州高新区投资建设百胜中国智能运营中心，首期落在中国苏州创业园，为旗下所有品牌提供智能运营服务，主要包括：线上业务运营、运维；内容运营；私域运营；设立人工智能（AI）业务落地场景试验室，支撑数字化业务发展，打造区域智能运营中心功能总部。
（苏州高新区发布）
团餐君曰：苏州高新区拥有着丰富的运营人才优势，相信此次百胜中国与高新区的合作一定会结出丰硕的果实。—?—
中膳优链云再添城市合伙人9月16日，中膳优链云代表魏振与西安城市合伙人胡永胜，在中膳·优链云（西安）中心仓内进行签约仪式。中膳集团总裁李力强先生，中膳集团总部代表陈小君、魏源亨、刘和平等出席见证了此次合作。
目前，中膳·优链云（西安）中心仓作为开拓市场的先锋，正在为三星等一批知名企业提供服务。此举，将为中膳深入耕耘西安市场提供了保障，有利于推动西安团餐产业的综合发展。
（中膳优链云）
团餐君曰：团餐企业的合伙人模式，你看好吗？行业动态—?—8月份全国餐饮收入小幅下滑国家统计局9月15日发布的数据显示，年8月，由于疫情汛情多点发生的影响，全国餐饮收入亿元，同比下降4.5%；限额以上单位餐饮收入亿元，同比下降4.2%。
数据还显示，年1-8月，全国餐饮收入亿元，同比增长4.4%；限额以上单位餐饮收入亿元，同比增长40.2%。
中烹协表示，江苏、河南两个餐饮大省受疫情影响造成的收入下滑，是影响8月份全国餐饮收入的重要原因。
（中国烹饪协会）
团餐君曰：受国内疫情多点散发和汛情等短期因素影响，餐饮市场遭到一定冲击，出现小幅波动，餐饮业恢复基础仍需巩固。—?—
京东跨界餐饮行业，与美心餐饮集团、快客利、新又好等合作9月14日，京东餐饮与美心签署战略合作协议。
据了解，美心作为大型餐饮集团之一，在中国大陆、中国香港、中国澳门和东南亚运营超过家高品质烘焙及餐饮门店。
此次和京东餐饮合作，美心可以依托京东餐饮平台，打造从食材供应、仓储物流到采购数字化运营管理等一体化的供应链解决方案，探索餐饮行业更优的供应链发展模式。
京东餐饮作为京东零售集团的餐饮业务板块，一直致力于为大中型品牌餐饮、社会团膳、酒店、企事业单位食堂及其他渠道提供定制服务及一站式供应链解决方案。
据了解，目前京东餐饮已经与全国近家餐饮门店达成了深度合作。
（综合）
团餐君曰：京东“资本”在餐饮界持续加码。统筹
王晓玲
编辑
毛亚静美编
何孟华
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