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TUhjnbcbe - 2021/3/26 14:50:00

来源:《农药科学与管理》年第12期

作者:农业农村部农药检定所袁善奎

化学农药就像一个“从出生就带有先天缺陷的婴儿”,其作为人类主动投入到生态环境中的一类具有生物活性的化学物质,不可避免会对生态环境或人畜健康造成或多或少的负面影响。年,雷切尔·卡逊(RachelCarson)出版了《寂静的春天》一书,在世界上首次将化学农药和环保作为主题,他既是一部文学著作,又是一部经过大量调查研究后完成的科普巨著,引发了全球对农药使用环境污染问题的认识和重视。在“生态保护”“绿色发展”成为时代主题的今天,再重新学习这本书,其中关于农药安全使用和发展方向的观点并不陈旧,值得思考和借鉴。该书已经出版了近60年,全世界仍然在继续使用农药,也未出现书中所描述的悲凄场景,这充分证明了一个自然规律“农业集约化种植离不开农药的使用,使用农药是在利益与危害之间进行博弈”,同时也说明人类在对农药趋利避害的斗争中取得了胜利。我们不能一味地去“妖魔化”农药的害处,而应该科学看待农药使用给人类带来的好处,以及农药自身安全性在不断发展中的进步和变革,扬长避短。01科学认识农药的利与弊农药被全世界广泛用于农作物有害生物的防治,保障了产量和品质的提高,在满足全球粮食需求方面发挥了巨大作用。但是,农药又常常被当作食品安全、环境污染的“罪魁祸首”而一次次被推到“风口浪尖”,缺少被科学、客观、公正的评价和对待。Knutson等描绘了没有农药的美国社会“农业生产将减少,食品价格将上涨,在全球市场上的竞争力将降低,农产品出口下降,从而导致大量失业”。1.1农药的危害农药是一种释放到环境中用于消灭有害生物(如植物病虫草鼠害等)的有*物质,可以通过喷雾、土壤处理、种子处理等方式施用到环境中,其中只有少部分真正被利用(到达靶标),其余可能会污染农田并对有益昆虫、土壤微生物等产生危害,进而也可能进入地表水体,挥发到大气中,或通过摄入等方式作用于非靶标生物,杀死蜜蜂、天敌昆虫、青蛙等有益生物,有的还可以在食物链不同层级的生物间富集,造成长期慢性*性。此外,进入饮用水或者食物中的农药还可以危害人类健康,引起多种癌症和疾病,尤其是儿童,他们的免疫系统、神经系统和解*机制尚未发育完全,会受到更大的损伤。据文献报道,百草枯会造成人的肺肝肾组织的损伤;二硫代氨基甲酸盐类药剂的代谢物乙撑硫脲(ETU)能诱发甲状腺癌并调节甲状腺激素;有机氯农药如滴滴涕(DDT,又名双对氯苯基三氯乙烷)与癌症、哮喘、糖尿病和儿童生长障碍等有关,还有干扰内分泌的作用等。1.2农药的益处人类使用农药的目的是其给人类带来的益处,否则不会以牺牲环境和健康为代价去使用它。农药是最重要的植物保护技术,如果没有这些技术,食品产量将会下降,许多水果和蔬菜将会短缺,价格将会上涨;可以被用来控制白蚁、蟑螂、蚂蚁、老鼠和其他害虫,给人们创造良好的生活环境;可以被用来保护花园、公园、运动场、湖泊和池塘等公共的环境;可以用来防治病媒昆虫,防治疾病的传播,如疟疾等;可以用来防治植物病原或非病原的微生物,减少微生物*素的污染,如高度致癌物*曲霉*素,其危害远远大于农药本身。因此,农药是人类与自然界斗争的工具,给人类带来很多益处。

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02农药伴随着时代不断发展农药随着科技的进步在不断发展,但并不是一个新近的“发明”,早在公元前年前苏玛连人(Sumarians)就开始使用硫磺控制害虫和螨虫,公元前年中国用汞和砷化合物控制体虱,除虫菊花提取物用做杀虫剂有2,多年历史,盐或海水被用来控制杂草。无机物质,如氯酸钠和硫酸,或从天然来源获得的有机化学物质在20世纪40年代以前被广泛用于害虫防治。农药的发展大致可以分为5个阶段:(1)1年前,早期阶段;(2)1—年,使用植物、动物及矿物源;(3)—年,使用无机物和工业副产物;(4)—年,使用以DDT为代表的有机合成化合物;(5)年至今,使用有机合成的低风险化合物。其中,年之前的农药又被称为“第一代农药”,典型特征是使用植物、矿物等天然源化合物作为农药,大多*性高、防效低、在土壤中易累积,且长时间使用已出现抗性问题,目前多数已被淘汰;年之后~年这段时间开发的农药被称为“第二代农药”,主要是DDT的问世开启了化学合成农药的历史,以有机氯、有机磷、氨基甲酸酯农药等为代表,典型特征是防效好、对哺乳动物和有益生物*性高,部分品种在环境中持留期长;为了克服“第二代”高*性的问题,年之后开发了保幼激素、蜕皮激素、昆虫信息素、几丁质合成抑制剂等对人畜直接*性较低的农药,大部分品种对环境友好(有的品种对环境有益生物的*性较高),有时被称为“第三代农药”,甚至“第四代农药”。客观上来说,这些农药由于效果、成本、残留期等因素,还不能完全取代“第二代农药”,真正成为目前农药主流的是高效、高选择性、低残留、低风险的“现代化学合成农药”,如菊酯类、新烟碱、双酰胺类等杀虫剂,三唑类、甲氧基丙烯酸酯、琥珀酸脱氢酶抑制剂(SDHI)等杀菌剂,磺酰脲类、对羟基苯基丙酮酸双氧化酶(HPPD)类等除草剂。因此,农药一直沿着低*、高效的方向不断发展,“现代农药”不再是上世纪50年代的长残留、高生物富集性的“有机氯农药”时代。03农药生态环境安全性管理20世纪40年代,尤其是二战期间,由于提高粮食产量和寻找潜在的化学武器的需要,化学合成的杀虫剂如DDT、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、2,4-滴和对硫磷等被大量使用,在农业上的应用也被认为是有利的,当初并不担心这些化学物对环境和人类健康造成影响。年,《寂静的春天》一书引起了人们对农药安全性的广泛
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