在读书的时候，遇到一个朋友，反问了我一句，你觉得读书读得不好的人就没有前途了吗？当时的我只是傻傻的点点头。因为在当时的逻辑里，书读得不好，就没有办法找到好工作，书读得不好，就没有人会欣赏你。那个朋友，虽然和她交流不多，却是一个很有主见的女孩，像是一个生活中沉淀累积了很多的人。她没有说什么，只是轻轻摇摇头。
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元代蒸馏酒法引入，提高了酿酒能力，也丰富了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒，叫做烧酒，所以是中国人首先发明了谷物烧酒，区别于西方的蒸馏酒的酿造工艺。这种烧酒就是今天的白酒雏形，它经过元明清三代演绎，才有了今天我们所知的中国著名的蒸馏酒的精品。中国蒸馏白酒始创制于元代，成体系于明代，发扬光大于清代，传承创新于当代。